法國
我們的法國葡萄酒向真正的bon viveur Jack Barrow的經典人物致敬，他將自己的簽名放在我們的標籤上。
地點
法國
關於法國
法國是西歐最親愛和最受歡迎的目的地之一，幾乎涵蓋了一切;中世紀城市，高山村莊和地中海海灘，博物館，紀念碑，藝術畫廊，時裝秀，美麗的城堡和著名的廚艺。
這個國家有着漫長而盛行的歷史，從史前時期開始，在西元前6世紀之前，經歷古代，中世紀，著名的法國大革命和拿破崙的光環，直到現代。
它的氣候屬於溫帶，分為四個不同的區域。法國西部的海洋性氣候，該國中部和東部的大陸，法國東南部的地中海以及海拔600-800米的山地氣候。氣候條件的多樣性使法國能夠生產各種各樣的農產品。
法國菜被認為是世界上最好的菜之一，這絕非偶然。每個地區都有標誌性的傳統特色菜和乳酪，但法國最著名的產品是葡萄酒，最受歡迎的葡萄種植區包括波爾多，勃艮第，博若萊，香檳，羅納河谷和梅多克。
葡萄酒的傳統
波爾多擁有優雅的城堡和無盡的葡萄園，是世界各地釀酒師的標杆，也是葡萄酒愛好者夢寐以求的目的地。巴黎每年接待的遊客大多去波爾多！
它是法國最大的葡萄酒產區，可以說是世界上最重要，最有影響力和最受歡迎的葡萄酒產區，以紅葡萄酒的生產為主。波爾多指定的紅葡萄品種有赤霞珠，梅洛，品麗珠，小維鐸，馬爾貝克和卡梅內爾。
該地區屬海洋性氣候，春季潮濕，夏季相當炎熱，相當乾燥，冬季通常溫和，冬季和冬季相當多。在大多數地方，景觀相當平坦，土壤非常貧瘠。似乎葡萄在波爾多風土條件中找到了理想的家園。
梅多克是吉倫特河口左岸波爾多葡萄酒產區的一個產區，覆蓋了梅多克半島沿岸葡萄栽培帶的北部。它恰好位於45平行線上，其溫帶的海洋小氣候有利於葡萄樹的生長。梅多克產區的土地有三種風土。加龍河礫石，比利牛斯山礫石 - 用於種植赤霞珠 - 以及粘土到石灰岩土壤 - 對梅洛來說非常有益。
酒廠
生產我們的La Valle Barrow葡萄酒的“Moncigale”酒莊是一家經典的法國酒莊。憑藉150多年的悠久傳統，它採用了波爾多葡萄酒釀造工藝方法，從而生產出具有典型和著名的地區特徵的葡萄酒。
每個葡萄酒製造商的一代人都以自己的方式貢獻了葡萄酒的理念和卓越的品質。 最新的釀酒和裝瓶技術已被運用，其目標是生產最終的波爾多葡萄酒。
掌握釀酒藝術，瞄準越來越高的質量，不斷投資新的罐，桶和設備，一直是釀酒廠心態的基石。
典型的波爾多紅葡萄酒。 濃鬱的紅醋栗色，柔滑，帶有濃鬱的紅色水果香氣，加上優
雅的黑胡椒味和顺的口感。
主要味道
顏色
品嘗簡介
“它是由梅洛，赤霞珠和馬爾貝克葡萄釀製而成。 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是世界上最受認可的紅葡萄品種之一。它幾乎在每個主要的葡萄酒生產國種植，在各種氣候條件下生長，但它因其在波爾多葡萄酒中的突出地位而得到國際認可。葡萄的皮厚，葡萄藤堅硬，自然產量低，出芽晚，以避免霜凍，結構和風味的一致呈現，表現出品種的典型特徵。美樂更柔軟。它是一種深藍色的葡萄，它的名字被認為是黑色的法語名稱merle的縮小，這就是為什麼這個品種也被稱為“小黑鳥”。 梅洛是法國最常種植的葡萄品種。由於它的特點，它被認為是更令人愉悅或“易飲”的葡萄酒;柔軟，天鵝絨，濃鬱和果味。 最後，馬爾貝克是一種紫葡萄，為葡萄酒提供深色和單寧。它是薄皮，在季節中成熟，需要比赤霞珠或梅洛更成熟的陽光和熱量。它提供充足的酸度，相對較高的單寧和酒精含量。
食物配對建議
通米沙拉配蘑菇
鴨胸配焦糖蘋果
醋燉五花肉和雞蛋類主菜
中式蒸蝦
梅多克地區的聲望大使。 非常深紫色，西梅，小漿果，甘草和青椒的香氣與老辛辣和烘焙咖啡香調相匹配。 它結構良好，飽滿，圓潤，醇厚，富含酒精，餘味悠長。
主要味道
顏色
品嘗簡介
“它是由梅洛和赤霞珠葡萄釀製而成。
;在法國西南部的十七世紀，紅色品麗珠葡萄植物和白色長相思葡萄植物之間發生意外繁殖，因此，葡萄酒飲用者中最受歡迎的葡萄誕生了：赤霞珠( Cabernet Sauvignon）。
這種高貴的葡萄是世界上許多最好的葡萄酒的主要原因，可以說是所有紅葡萄酒中最偉大的葡萄酒。它為葡萄酒提供了強大的“骨幹”，也就是說，豐富和力量。
梅多克的釀酒師從一開始就喜愛葡萄的單寧含量，這意味著葡萄酒可以在瓶中進化多年。它也非常好地花時間在橡木桶裡，帶來了美麗的新口味。在研究了單一品種後，他們開始將其與其他葡萄混合，如梅洛，並創造了世界上最著名的葡萄酒混合物。這種高貴的葡萄是世界上許多最好的葡萄酒的主要原因，可以說是所有紅葡萄酒中最偉大的葡萄酒。
光滑，圓潤，“易喝”是梅洛的常見描述。因此，該品種通常用於柔軟單寧品種製成的葡萄酒。其中最主要的是美樂在梅多克和世界各地葡萄酒產區的主要混合合作夥伴赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。梅洛通常被認為是榨汁機，“飽滿”的品種，慷慨的口感和水果口味。
食物配對建議
羊腿用橄欖
牛排炸薯條
烤小鴨配梅鹿輒巧克力醬和烤甜菜
日本生魚片配芥末
